Knapriga potatispuckar
Här kommer det perfekta recepetet för att göra något riktig gott av dem! Varsågoda!
Ingredienser 4 port.
2 morötter
1 kg kokt potatis
100 g kalkonbacon eller skinka
( kan uteslutas)
2 msk hackad persilja
3 äggulor
1-2 tsk potatismjöl
salt, peppar, riven muskot
ca 3 msk olja
Gör så här:
Tvätta morötter och riv dem fina i matberedaren. Riv även potatisen. Blanda ner äggulor, potatismjölet och kryddorna.
Tärna baconet och stek det knaprig. Blanda i potatismassan.
Pudra lite potatismjöl på et ark bakplåtspapper och rulla ihop degen till en rulle ( ca. 6 cm diam.)
Låt stå kallt en liten stund.
Skär ca 1,5 cm tjocka skivor och stek dem gyllenbruna i olja.
Servera med krämig tzatziki. (receptet finns här på bloggen)
Tips: Hacka lite ruccola fint och blanda i tzatzikin.
Den lätt peppriga smaken gifter sig perfekt med friskheten från yoghurten.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli: ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
tzatziki brysselkål-lasagne kantarell-parmesanpaj ostfondue plommonmuffins jordgubb-rabarberdröm höstdeko ägg och baconnäste nässelsoppa inlagd zucchini kikärtsbiffar med nötter pistasch-getostbollar zuccinisoppa skakpizza mingelgott lyxig grönsaksröra klassisk räkcocktail valnötspesto rödbetsfocaccia sötpotatis och surkålsflirt svartrot-potatisstomp pizzakrans med vildörter chilipulver laxfyllda våfflor rabarber-crumble parmesankex polenta fries lussebullar medelhavsgratäng oxkinder madeirasås 1001-natt-dippers äpple-grönkål-gorgonzolapizza papaya-getostsallad raclette räkbomb lägga in surkål granatäpple physalis-äppelmarmelad surkål tysk-indisk linssoppa key-lemon-pie-mousse pepparrotsägg citron-salviasmör fetagoesnuts sötpotatispizza minisandwich nöt-chokladfudge tomatchutney pepparkakssmör morots-pancakes bœuf bourguignon sötpotatisdröm afrikansk kyckling getost-päronpizza rabarber-marsipan-cheesecake pizzasnurror vårens tagliatelle grönare ketchup svartrotsoppa biff rydberg surkålsgratäng svartrotspasta theas korv med bröd kantarellsmör nötvåfflor zucchini-kålrabbisoppa gulaschsoppa köningsberger klopse rädisbiffar apelsin-whiskeyaioli ört och osthjärta pesto kycklingsnitzel apelsinhollandaise soltorkad tomat jordnötsmuffins pina colada-kyckling-sallad kalvbringa pepparrotsås kalkon saint agur risotto päron-ingefära confit ostfylld kycklingfilé grilltomat zucchini-spenatlasagne zucchini-potatisvåfflor potatispuckar skinkrullader i chilligrädde kycklingleverragout carbonara på mitt vis solrospaj physalischutney kantarellost-köttfärssoppa tjälknöl honungsbakad laxfilé chardonnay-philadelphiasås skördepaj saint agur svartkålschips pastasallad morotsblastpesto