Mmmm, ni måste bara prova denna goda pizza,
salt och sött i en helt ljuvlig kombination.
Räcker till en plåt.
Ingredienser degen:
25 g jäst
1.5 dl ljummet vatten
0.5 tsk salt
2 msk olja
4.5 dl vetemjöl
Gör så här:
Rör ut jästen i lite av vattnet i en bunke. Rör i resterande vatten, salt, olja och mjöl. Börja med den mindre mjölmängden och tillsätt eventuellt lite mer i taget medan du arbetar ihop det hela till en blank och kladdfri deg.
Låt den jäsa i bunken och förbered pålägget under tiden.
Placera sedan degen på en plåt och kavla ut den tunt över hela plåten.
Ingredienser pålägg:
- 100 g Philadelpia naturell
- 200 g sötpotatis
- 200 g ädelost eller chevré
- 1 pkt bacon
- 1 gul lök
- 2 msk flytande honung
- färsk rosmarin
- Svartpeppar
Gör så här:
Skala sötpotatisen och skiva tunnt på Mandolinen.
Skala löken och skiva tunnt den med. Tärna bacon.
Bred Philadelphia på degen.
Fördela först sötpotatisskivor, sedan bacon och lök ovanpå.
Smula över osten. Ringla på honungen. Kör några varv med svartpepparkvarnen. Sist strö över rosmarinblad.
Grädda i mitten på ugnen i 250 grader i ca 15-20 minuter.

Bon appetit!!!