Nässelsoppa med fransk tvist

VÅR betyder nässelsoppa för mig. De första späda skotten, så nyttiga och goda  som i denna härliga soppa med fransk tvist :)
Ingredienser:
- 200 g nässelskott ( det slank med några späda kirskål med)
- olivolja
- 3 dl grädde
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 5  salviablad
- Muskot
- Salt
- Peppar
- Socker
- 6 dl vatten
- 2 msk Maizena
- 2 msk Knorr Rich Vegetable fond
- Saint Agur cheese cream till serveringen
- Brödpinnar till serveringen
Gör så här:
1.Tvätta och rensa nässlorna, ha bara späda skott med.
Slunga dem i salladsslungan.
Skala lök och vitlök, samt hacka fint, fräs sakta i lite olivolja i en stor gryta.
Tillsätt nässlorna, salviablad, vatten, fond och låt koka i ca. 10 minuter.
2. Mixa slät med en handmixer. Tillsätt grädden och kryddorna efter tycke. Låt småkoka några minuter till.
Rör ut maizena i lite vatten och red soppan.
3. Servera med en tsk Saint Agur cheese,
några salviablad och brödpinnar!
Vill man är det gott med en ägghalva också!
Låt det smaka VÅR!!!



 

Etiketter: nässelsoppa

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

  • Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli:  ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

Unika​ ​Korgar​ ​&​ ​Presenter​ ​|​ ​Korg​ ​&​ ​Pesentboden