Jordnötsmuffins med Prosciutto

Mera gott till glöggmingel!
Men dessa godingar passar även till brunch, tilltugg och på buffén. Ca 50 stck.
Ingredienser:
100 g salta jordnötter
100 g mjukt smör
1 ägg
1 dl vispgrädde
150 g mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
100 g Gran Padano ost
100 Philadelpiaost, naturell
ca. 25 skivor Prosciuttoskinka
Dessutom: 50 små muffinsformar, 1 spritspåse
Gör så här:
Mal jordnöttera fint i matberedare. Riv osten fint. Vispa ihop smör, ägg, grädde och Philadelpihaosten. Blanda i jordnötter och salt. Blanda bikarbonat och bakpulver med mjölet. Vispa ihop med degen. Sätt på ugnen på 175 grader(varmluft)
Spritsa degen i muffinsformar på en plåt. Grädda ca.30 minuter på nedre falsen. Låt svalna. Toppa med skinkan innan servering.
Går utmärkt att förbereda och frysa!



 
Etiketter: jordnötsmuffins

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

  • Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli:  ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln

Unika​ ​Korgar​ ​&​ ​Presenter​ ​|​ ​Korg​ ​&​ ​Pesentboden