Physalischutney
Har ni många physalis över? Gör då denna gudomliga chutney som passar till det mesta, ostbrickan, grillad, kött och kyckling!
Ingredienser
200 g physalis
2 gula lökar
ca.15 g färsk ingefära
1/2 chili, styrka efter smak
300 g röd och grön paprika
150 g muscovadosocker
ca. 1 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt och en nypa grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Tvätta physalisen och dela itu. Tvätta, kärna ur och tärna chilli samt paprikan fint. Skala löken och tärna fint. Skala och riv ingefäran fint. Lägg allt samt övriga ingredienser i en gryta.
Koka utan lock på svag värme i ca 1 timme, rör om då och då!
Sköj ur rena glas med kokande vatten och fyll i chutney, sätt på lock och låt svalna. Förvara mörkt och svalt! Mumms!
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli: ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
1001-natt-dippers surkål skinkrullader i chilligrädde rödbetsfocaccia rabarber-marsipan-cheesecake plommonmuffins jordgubb-rabarberdröm zucchini-potatisvåfflor physalis-äppelmarmelad granatäpple tomatchutney papaya-getostsallad carbonara på mitt vis svartrotspasta minisandwich lägga in surkål laxfyllda våfflor kycklingleverragout key-lemon-pie-mousse ört och osthjärta pizzasnurror inlagd zucchini zucchini-kålrabbisoppa pesto getost-päronpizza tjälknöl ostfondue bœuf bourguignon svartrotsoppa mingelfavoriter lyxig grönsaksröra köningsberger klopse klassisk räkcocktail kantarellost-köttfärssoppa äppel-gorgonzolapizza pizzakrans med vildörter höstdeko vårens tagliatelle pepparrotsägg fetagoesnuts theas räkbomb nötvåfflor biff rydberg svartrot-potatisstomp morots-pancakes sötpotatis och surkålsflirt chardonnay-philadelphiasås parmesankex tysk-indisk linssoppa grönare ketchup physalischutney zucchini-spenatlasagne jordnötsmuffins polenta fries raclette saint agur risotto päron-ingefära confit solrospaj surkålsgratäng afrikansk kyckling nässelsoppa sötpotatispizza chilipulver pastasallad morotsblastpesto tzatziki gulaschsoppa pina colada-kyckling-sallad zuccinisoppa kalkon rabarber-crumble rädisbiffar skakpizza soltorkad tomat svartkålschips apelsin-whiskeyaioli nöt-chokladfudge theas korv med bröd citron-salviasmör pepparkakssmör valnötspesto honungsbakad laxfilé pistasch-getostbollar ägg och baconnäste kantarell-parmesanpaj kikärtsbiffar med nötter kycklingsnitzel apelsinhollandaise lussebullar medelhavsgratäng oxkinder madeirasås