Physalischutney
Har ni många physalis över? Gör då denna gudomliga chutney som passar till det mesta, ostbrickan, grillad, kött och kyckling!
Ingredienser
200 g physalis
2 gula lökar
ca.15 g färsk ingefära
1/2 chili, styrka efter smak
300 g röd och grön paprika
150 g muscovadosocker
ca. 1 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt och en nypa grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Tvätta physalisen och dela itu. Tvätta, kärna ur och tärna chilli samt paprikan fint. Skala löken och tärna fint. Skala och riv ingefäran fint. Lägg allt samt övriga ingredienser i en gryta.
Koka utan lock på svag värme i ca 1 timme, rör om då och då!
Sköj ur rena glas med kokande vatten och fyll i chutney, sätt på lock och låt svalna. Förvara mörkt och svalt! Mumms!
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli: ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
citron-salviasmör tomatchutney papaya-getostsallad theas korv med bröd lägga in surkål rydberg surkål vårens tagliatelle pepparrotsägg getost-päronpizza afrikansk kyckling köningsberger klopse ketchup pesto på morotsblast/ pastasallad kantarell-parmesanpaj chardonnay-philadelphiasås jordgubb-rabarberdröm kantarellost-köttfärssoppa nässelsoppa carbonara på mitt vis kycklingleverragout skinkrullader i chilligrädde minisandwich morots-pancakes tzatziki svartkålschips kalkon ostfondue granatäpple pepparkakssmör chilipulver physalischutney pizzasnurror theas räkbomb rädisbiffar apelsin-whiskeyaioli rabarber-crumble kycklingsnitzel apelsinhollandaise pizzakrans med vildörter pina colada-kyckling-sallad rödbetsfocaccia saint agur risotto päron-ingefära confit lyxig grönsaksröra zucchini-kålrabbisoppa parmesankex pesto tysk-indisk linssoppa höstdeko jordnötsmuffins sötpotatis och surkålsflirt mingelfavoriter valnötspesto raclette nötvåfflor 1001-natt-dippers inlagd zucchini soltorkad tomat physalis-äppelmarmelad svartrotsoppa honungsbakad laxfilé äppel-gorgonzolapizza svartrotspasta gulaschsoppa klassisk räkcocktail zucchini-spenatlasagne skakpizza