Parmesankex
Beroendeframkallande och goda kex med sprödhet och sälta.
Ingredienser ca 35st
100 g parmesanost
Ca 4 dl vetemjöl eller dinkelmjöl
150 g smör
1 tsk salt
½ dl mjölk, 3 procent
1 tsk bakpulver
1 krm bikarbonat
Garnering
Svarta & vita sesamfrön
Gör så här:
1. Riv parmesanosten fint
2. Blanda alla ingredienser i en bunke. Knåda degen för hand eller i en köksmaskin.
3. Dela degen i två bitar och forma dem i rullar.
4. Rulla en längd i vita och en i svarta sesamfrön. Klä rullarna i plastfolie och lägg dem i frysen en kort stund för att lättare kunna skära finare kex.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Skär kexen i ca 4 mm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda kexen mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt dem svalna på galler.
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
-
Victoria Uzun Valenzuela » Apelsin-Whiskeyaioli: ”Låter underbart gott! Den måste jag laga till!”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
1001-natt-dippers sötpotatispizza svartrotsoppa soltorkad tomat saint agur risotto päron-ingefära confit raclette pizzasnurror pina colada-kyckling-sallad pesto på morotsblast/ pastasallad citron-salviasmör zucchini-kålrabbisoppa ostfondue apelsin-whiskeyaioli theas räkbomb sötpotatis och surkålsflirt svartkålschips skinkrullader i chilligrädde rödbetsfocaccia rabarber-crumble pizzakrans med vildörter physalischutney pesto chilipulver vårens tagliatelle nötvåfflor afrikansk kyckling theas korv med bröd svartrotspasta surkål skakpizza rädisbiffar polenta fries pistasch-getostbollar physalis-äppelmarmelad fetagoesnuts zucchini-potatisvåfflor papaya-getostsallad biff rydberg tomatchutney nöt-chokladfudge valnötspesto chardonnay-philadelphiasås pepparrotsägg äppel-gorgonzolapizza gulaschsoppa inlagd zucchini kalkon ketchup kycklingleverragout lussebullar medelhavsgratäng oxkinder madeirasås morots-pancakes tysk-indisk linssoppa bœuf bourguignon parmesankex zucchini-spenatlasagne getost-päronpizza honungsbakad laxfilé jordgubb-rabarberdröm kantarell-parmesanpaj kikärtsbiffar med nötter kycklingsnitzel apelsinhollandaise lyxig grönsaksröra mingelfavoriter nässelsoppa tzatziki carbonara på mitt vis pepparkakssmör zuccinisoppa granatäpple höstdeko jordnötsmuffins kantarellost-köttfärssoppa klassisk räkcocktail köningsberger klopse lägga in surkål minisandwich